ÖZELLİĞİ:Ege Bölgesi’nin en yaygın siyah üzüm çeşidi olan, Güney Fransa kökenli Carignan üzümlerinden. TADIM NOTU:Parlak yakut renkli.Kırmızı meyve kokuları ve tadlarına sahip.Orta gövdeli,yumuşak ve rahat içimli bir kırmızı. GASTRONOMİK UYUM:Siyah etli yağlı balıklarla, hafif soslu makarnalar, tavuk yemekleri ve baharatsız kuzu etleriyle. İÇİM SICAKLIĞI:12-14 C